Cukrová poleva
Ingredience
140 g ztuženého tuku, 4 lžíce mléka, 250 - 280 g moučkového cukru
Postup
Tuk necháme rozpustit, přidáme mléko a moučkový cukr. Dobře vymícháme. Polevu připravujeme na mírném ohni, tuk musí být jen teplý a poleva nesmí po celou dobu přípravy zavřít. V případě, že po kraji vystupuje tuk, přidáváme po troškách pátou lžíci mléka. Pořád dobře mícháme a je-li potřeba, rozehříváme. Polevu můžeme obarvit potravinářskou barvou rozpuštěnou v teplé vodě. Když chceme polevu hnědou, dáme méně cukru a přidáme kakao.
zdroj: www.peceni.info
Přidáno: 25.8.2007