Hustá čokoládová poleva
Ingredience
200 ml smetany ke šlehání, 150 g hořké čokolády
Postup
Čokoládu najemno nastrouháme nebo rozpustíme ve vodní lázni.
Smetanu přivedeme k varu, odstavíme a nasypeme nebo nalijeme do ní čokoládu. Mícháme, dokud nevznikne hladká poleva. Necháme zchladnout (ne úplně), poleva zhoustne. Musí zůstat teplá a tekutá.
Dort položíme na mřížku umístěnou na tácku. Mírně teplou polevu nalijeme na dort a postupně ho opatrně nakláníme na všechny strany, aby poleva stekla rovnoměrně i na boky.
zdroj: forum.dortomanie.cz
Přidáno: 5.11.2009