Tři květiny pro dědečka
Ingredience
korpus: 5 vajec, 200 g cukru krupice, 5 lžic oleje, 180 g hladké mouky, 20 g kakaového prášku
náplň: 250 ml smetany ke šlehání, 125 g jogurtového zeesanu, 250 ml vody, 1 vanilkový cukr, 1 mandarinkový kompot
krém: 120 g másla, 2 lžíce nutelly
dále: rum, višňový gel, modelovací a potahovací hmota (white icing)
Postup
Korpus upečeme ve formě o průměru 23 cm. Necháme vychladnout a dvakrát prokrojíme.
Připravíme jogurtovou šlehačku.
Jednu část dortu prokapeme rumem a potřeme vrstvou višňového gelu. Na něj rozetřeme polovinu šlehačkové náplně, přiložíme druhou část korpusu a zase pokropíme rumem.
Do zbylé poloviny šlehačky vmícháme scezené pokrájené mandarinky a toto použijeme jako další vrstvu krému.
Přiklopíme poslední částí piškotu a dáme ztuhnout do ledničky.
Změklé máslo důkladně vyšleháme s nutellou do pěny. Tímto krémem potřeme celý dort zvenku a necháme důkladně vychladit.
Potáhneme obarvenou hmotou a libovolně dozdobíme.
Přidáno: 10.7.2011