Letní bramborový salát
Ingredience
1 kg brambor, 1 velká salátová okurka, velká hrst posekaného kopru, 250 g bílého hustého jogurtu (např. Hollandia), 2-3 stroužky česneku, sůl, 1 lžíce olivového oleje
Postup
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Studené oloupeme a pokrájíme na kousky.
Omytou okurku nakrájíme na tenké plátky.
Jogurt ochutíme solí a rozmačkaným česnekem a promícháme s olejem.
Pokrájené brambory, okurku, kopr i jogurtovou zálivku důkladně promícháme a salát dáme vychladit do ledničky.
Podáváme jako přílohu k minutkovým masům či rybě, nebo i samotný jako osvěžující letní svačinku.
Přidáno: 21.7.2010