Linecký oříškový koláč

Ingredience

200 g hladké mouky, 150 g moučkového cukru, 120 g pomletých opražených lískových oříšků, 1 lžička skořice, špetka mletého badyánu, špetka soli, 3 žloutky, 170 g studeného másla, višňová marmeláda (nebo jiná pikantní)

Postup

Na vále smícháme všechny sypké suroviny. Do vyhloubeného důlku vložíme žloutky a dokola rozmístíme na kousky pokrájené máslo.

Zpracujeme hladké těsto a na hodinu uložíme do ledničky.

Z vychlazeného těsta oddělíme čtvrtinu. Zbytek rozválíme na kruh a vložíme do tukem vymazané koláčové formy (28 cm). Případné přebytky odkrojíme a smícháme s odloženou čtvrtinou těsta.

Těsto ve formě propícháme vidličkou a potřeme marmeládou.

Odložené těsto rozválíme, rozkrájíme na proužky a vytvoříme z nich na koláči mřížku.

Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a upečeme, 20-30 minut.

Linecký oříškový koláč
Linecký oříškový koláč
Linecký oříškový koláč
Linecký oříškový koláč
Linecký oříškový koláč
Linecký oříškový koláč
Linecký oříškový koláč

Přidáno: 8.5.2015