Taštičky jako dech

Ingredience

500 g polohrubé mouky, špetka soli, 2 lžičky krystalového cukru, 42 g čerstvého droždí, 250 g ztuženého tuku (např. omega), 125 ml mléka, 2 žloutky
libovolná náplň (tvarohová, pudink, ořechová, povidla, ...)
moučkový a vanilkový cukr na obalení

Postup

V míse smícháme mouku se solí, cukrem a rozdrobeným droždím. Přidáme nahrubo nastrouhaný tuk, vlažné mléko a žloutky.

Vařečkou promícháme, až se tekutina vsákne do mouky vyklopíme na vál a rukama zpracujeme na hladké tuhé těsto. Přikryjeme obrácenou miskou a necháme 15-20 minut odpočinout.

Těsto po částech rozválíme na tloušťku 2-3 mm. Tvořítkem na taštičky vykrájíme kolečka, vložíme na druhou stranu tvořítka, dáme lžičku náplně a sevřením vyrobíme taštičku. (Pokud tvořítko nemáme, vykrájíme kolečka a po přehnutí okraje přimáčkneme ozdobně vidličkou).

Taštičky uložíme na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do trouby vyhřáté na 180-190°C a pečeme do zrůžovění asi 15 minut.

Ihned po vytažení z trouby obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.

1 dávka - 33 ks

Taštičky jako dech
Taštičky jako dech
Taštičky jako dech
Taštičky jako dech
Taštičky jako dech

Přidáno: 20.10.2013