Tvarohová zebra

Ingredience

těsto: 100 g hery, 100 g moučkového cukru, 1 vejce, špetka soli, 225 g polohrubé mouky
náplň: 1 kg tvarohu (lépe se pracuje s vaničkovým, ale jde to i s tvarohem ze staniolu), 200 g zakysané smetany, 150 ml mléka, 150 g moučkového cukru, 2 vejce, 60 g gustinu (nebo 1,5 sáčku vanilkového pudinkového prášku), 1 vanilkový cukr, 3 lžíce kakaa

Postup

Těsto: do misky dáme všechno kromě mouky a ušleháme na hladkou hmotu. Pak vešleháme mouku. Dortovou formu důkladně vymažeme tukem a těsto do ní rukama urovnáme aby mělo trochu zvýšený okraj.
V mléce rozmícháme gustin (nebo pudink). Všechny suroviny kromě kakaa dáme do větší mísy, včetně mléka s gustinem a důkladně elektrickým šlehačem vyšleháme do hladké hmoty. Polovinu odlijeme a do jedné zašleháme kakao (je dobré ho přesát).
Vezmeme dvě stejné lžíce nebo naběračky. Dobrostřed formy dáme na těsto lžíci (naběračku) světlé hmoty, na ni lžíci (naběračku) tmavé hmoty, a tak pořád dokola do spotřebování surovin. Hmota se bude roztékat do stran a zaplňovat formu. Pokud se jí moc nechce, stačí formou trochu zatřepat.
Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme 50-60 minut.

Tvarohová zebra
Tvarohová zebra
Tvarohová zebra
Tvarohová zebra
Tvarohová zebra
Tvarohová zebra
Tvarohová zebra
Tvarohová zebra

zdroj: U rybičky v kuchyni (rybi-cka.blog.cz)

Přidáno: 25.7.2008