Brokolicový salát
Ingredience
1 brokolice (500 g), 3 vejce, 200 g šunky
zálivka: 4 lžíce olivového oleje, 3 lžíce jablečného octa, 1 lžička pikantní hořčice, špetka soli, špetka mletého pepře, posekaná zelená petrželka nebo pažitka
Postup
Brokolici rozebranou na růžičky povaříme 5-6 minut ve vodě nebo v páře, prolijeme studenou vodou a necháme okapat. Vejce uvaříme nahniličku, šunku pokrájíme na nudličky. Zálivku připravíme důkladným promícháním všech surovin. Brokolici promícháme se šunkou, pokrájenými vejci a zálivkou. Dáme vychladit.
Přidáno: 21.10.2008