Salát s drůbežími nudlemi

Ingredience

150 g kuřecích prsíček, sůl, mletý pepř, 2 lžíce olivového oleje, mletá paprika
1 hlávka salátu, 2 červené cibule, 2 rajčata, 150 g salátové okurky, 1 svazek ředkviček, 1 lžíce citronové šťávy, 100 g majonézy (možno část majonézy nahradit jogurtem)

Postup

Maso nakrájíme na nudličky a opečeme na rozpáleném oleji. Osolíme, opepříme, a na konci opékání lehce opaprikujeme. Odstavíme a necháme vychladnout.

Polovinu salátu natrháme na kousky. Cibuli, okurku a ředkvičky nastrouháme nebo nakrájíme na tenká kolečka, rajčata na osminky. Zeleninu pokapeme citronovou šťávou a lehce osolíme.

Maso smícháme s majonézou (polovinu majonézy můžeme nahradit bílým jogurtem) a zlehka promícháme se zeleninou.

Zbylé listy salátu klademe na talíře a na ně servírujeme salát. Nejlépe chutná vychlazený.

Podáváme s čerstvým pečivem.

Salát s drůbežími nudlemi
Salát s drůbežími nudlemi

zdroj: soutěž o litinové nádobí (červenec) - Jana Tesárková

Přidáno: 1.8.2010