Losos se smetanovou omáčkou

Ingredience

4-6 filet z lososa, 100 ml bílého vína, citronová šťáva, 300 ml smetany, 1 lžička solamylu, 1 lžíce pikantní hořčice, 1 lžíce másla, 1 lžíce oleje, sůl, mletý pepř

Postup

Filety z obou stran lehce osolíme a opepříme.

Na pánvi rozpálíme olej s máslem a rybu z obou stran prudce opečeme (z každé strany cca 3 minuty). Vyjmeme a uchováváme v teple.

Do výpeku nalijeme víno, smetanu a v malém množství vody rozmíchaný solamyl. Přidáme hořčici a povaříme. Dochutíme solí a citronovou šťávou.

Podáváme s těstovinami.

Losos se smetanovou omáčkou

Přidáno: 30.10.2011