Smažený pangasius
Ingredience
4 kousky pangasia (nebo jiné ryby), sůl, hladká mouka, 2 vejce, strouhanka, olej na smažení
Postup
Částečně rozmraženou rybu osušíme, osolíme, obalíme postupně v mouce, ve vejcích rozšlehaných se 2 lžícemi vody a strouhance. V rozpáleném oleji smažíme z obou stran dorůžova. Radši pomalu a déle, ať se pořádně prosmaží. Jako přílohu podáváme vařené brambory nebo bramborovou kaši, doporučuji bramborovou kaši s česnekem. Nezapomeňte na zeleninový salát.
Přidáno: 27.5.2007