Jemný tvarohový moučník
Ingredience
těsto: 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek krystalového cukru (nemusí být plný), 1 prášek do pečiva, 1 hrnek mléka, 2 vejce, 2/3 hrnku oleje, 1 lžíce kakaového prášku + 100 ml mléka
náplň: 500 g tvarohu, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 hrnek krystalového cukru (nemusí být plný), 1 vanilkový pudinkový prášek, 1 hrnek mléka
višňová (nebo jiná) marmeláda nebo povidla
Postup
Tvaroh s celými vejci a cukrem rozmícháme, přimícháme pudinkový prášek a po částech mléko. Rozšleháme na hladkou hmotu.
V míse smícháme mouku s práškem do pečiva a cukrem, přidáme celá vejce, olej a mléko a umícháme hladké těsto.
Na menší plech (25x36 cm) vyložený papírem na pečení nalijeme větší část těsta a rozetřeme po celé ploše.
Na těsto nalijeme rovnoměrně tvarohovou náplň. Na ni lžičkou poklademe hromádky marmelády.
Do zbytku těsta vmícháme kakao a zředíme trochou mléka. Rozlijeme po povrchu moučníku, vložíme do vyhřáté trouby a upečeme do zezlátnutí (180°C, cca 25 minut). Krájíme až po vychladnutí.
Přidáno: 8.8.2011