Tvarohový dort

Ingredience

500 g tvarohu, 200 g moučkového cukru, 2 vejce, 2 dcl horkého mléka, 125 g másla, 2 polévkové lžíce želatiny + 2 dcl mléka, piškoty, čerstvé nebo kompotované ovoce

Postup

Želatinu zalejeme 2 dcl mléka a necháme nabobtnat. Potom za stálého míchání zahříváme, dokud se nerozpustí (nesmí se vařit!). Dáme do mixéru, přidáme všechno ostatní a umixujeme hladkou hmotu. Dortovou formu vypláchneme studenou vodou, nalijeme polovinu hmoty, naskládáme piškoty (můžeme je pokapat ovocnou šťávou nebo rumem), poklademe ovocem a zalijeme druhou polovinou hmoty. Dáme na několik hodit (lépe do druhého dne) ztuhnout do ledničky. Opatrně objedeme okraj nožem, odstraníme bok formy, překlopíme na tácek dnem formy nahoru a dno opatrně odloupneme. Povrch dortu je krásně rovný a lesklý.

Tvarohový dort

Přidáno: 26.12.2006