Olejová bábovka
Ingredience
3 vejce, 250 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 350 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 200 ml oleje, 200 ml mléka + 2 lžíce, 2 lžičky citronové nebo pomerančové kůry, 1 lžíce kakaa
Postup
V misce dobře promícháme žloutky s cukrem a olejem. Do této směsi vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kůrou, pak mléko a nakonec tuhý sníh z bílků. 2/3 těsta vlijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Do zbytku přidáme kakao a 2 lžíce mléka a dolijeme do formy. Pečeme asi 45 minut při 190°C. Hotovou bábovku pocukrujeme, případně můžeme polít libovolnou polevou.
Přidáno: 4.3.2008