Bezlepkové perníčky
Ingredience
300 g mouky Schär Mix B, 150 g moučkového cukru, 50 g hery, 2 vejce, 2 lžíce medu, 1 lžička sody, 1 lžíce perníkového koření
Postup
Do mísy nasypeme 250 g mouky, cukr, sodu, koření a promícháme.
Přidáme med, celá vejce a vlažnou rozpuštěnou heru. Všechno smícháme.
Řídké těsto vyklopíme na pomoučený vál a rukama zpracujeme, postupně přidáváme podle potřeby další mouku, až vznikne měkké těsto.
Zabalené uložíme na 24 hodin do chladu.
Na pomoučeném vále těsto rozválíme na půl centimetru a vykrajujeme libovolné tvary.
Pečeme na plechu s papírem na pečení při 180°C 8-10 minut.
Přidáno: 30.11.2016