Chlebový dort
Ingredience
Korpus: 1 kg hladké mouky, 5 dcl vlažné vody, 1 dcl mléka, 2 lžičky soli, 2 lžičky kmínu, 2 lžíce octa, 5 dkg droždí
Postup
Vše smícháme a necháme asi 30 minut kynout. Potom těsto přendáme do vymazané a vysypané dortové formy a necháme ještě 20 minut kynout. Pak potřeme těsto vodou se solí a dáme do vyhřáté trouby na 180 °C . Po 20 minutách znovu potřeme vodou se solí a až zezlátne, je hotový. Druhý den korpus dvakrát podélně rozřízneme a plníme různými pomazánkami. Např.
1. pomazánka: 1 kelímek pomazánkového másla, 1 malá plechovka játrové paštiky, nadrobno pokrájená cibule, 2 nadrobno pokrájené sladkokyselé okurky, sůl, pepř. Touto pomazánkou jsem natřela dort vevnitř.
2. pomazánka: 1 kelímek pomazánkového másla, 3 tavené sýry (150 g), 4 stroužky prolisovaného česneku, sůl. Touto pomazánkou jsem potřela dort z boku a nahoře, boky jsem obalila tvrdým strouhaným sýrem. Povrch dortu ozdobit zbytkem pomazánky a libovolnou zeleninou nebo uzeninou.
zdroj: www.cukrovi.kvalitne.cz
Přidáno: 31.3.2007