Salámový dort
Ingredience
1 bílý toustový chléb, 1 celozrnný toustový chléb
salámová pomazánka: 250 g paprikového pálivého salámu, 200 g salámu vysočina, 200 g taveného sýra, 1 velká cibule, 800 g pomazánového másla, 2 lžíce hořčice, sůl, mletý pepř
česneková pomazánka: 400 g pomazánkového másla, 200 g taveného sýra, několik stroužků česneku podle chuti, sůl
na ozdobu: salámové růžičky, červené hrozny, cherry rajčátka, pórek, salátová okurka, sýr
Postup
Salámová pomazánka: oba salámy najemno nastrouháme nebo umeleme. Přidáme pomazánkové máslo, sýr, najemno pokrájenou cibuli a dobře promícháme. Dochutíme solí, pepřem a hořčicí.
Česneková pomazánka: pomazánkové máslo, sýr a rozmačkaný česnek ušleháme do pěny.
Čtyři krajíce bílého chleba položíme k sobě do čtverce a pomažeme salámovou pomazánkou. Na ni položíme čtyři krajíce tmavého chleba, pomažeme a takto vrstvy střídáme. Celkem bude 5 vrstev chleba (3 světlé a 2 tmavé nebo naopak), končíme chlebem.
Zbytkem salámové pomazánky potřeme boky a přilepíme nastojato krajíčky chleba oříznuté na potřebnou výšku.
Dort zabalíme do potravinářské fólie a dáme na noc do ledničky.
Uleželý dort vybalíme a zvenku potřeme česnekovou pomazánkou.
Libovolně dozdobíme salámem, sýrem, zeleninou a kuličkami hroznů.
Přidáno: 3.11.2012