Slaný mřížkový koláč

Ingredience

500 g lístkového těsta, 5 vajec, 150 g šunky, 150 g strouhaného tvrdého sýra (použila jsem goudu), 1 cibule, barevné papriky, 2 lžíce hořčice

Postup

Z těsta oddělíme necelou třetinu.

Větší část rozválíme na kruh o něco větší než je koláčová forma (28 cm) a formu jím vyložíme. Těsto propícháme vidličkou.

Na těsto rozetřeme hořčici a posypeme šunkou nakrájenou na nudličky. Tu zasypeme polovinou sýra.

Na sýr rozložíme cibuli nakrájenou na půlkolečka a zasypeme zbytkem sýra.

Vejce rozšleháme v hrnku a rovnoměrně jimi náplň v koláči polijeme, trošku si v hrnku necháme.

Na povrch naskládáme tenká kolečka nakrájená z paprik.

Zbytek těsta rozválíme, rozkrájíme na proužky a z nich vytvoříme na koláči mřížku. Potřeme ji zbytkem vejce a koláč vložíme do trouby vyhřáté na 210°C. Po 5 minutách ztlumíme na 190°C a dopečeme dozlatova asi půl hodiny.

Slaný mřížkový koláč
Slaný mřížkový koláč
Slaný mřížkový koláč
Slaný mřížkový koláč
Slaný mřížkový koláč
Slaný mřížkový koláč
Slaný mřížkový koláč
Slaný mřížkový koláč
Slaný mřížkový koláč
Slaný mřížkový koláč
Slaný mřížkový koláč

podle www.toprecepty.cz

Přidáno: 25.7.2015