Slavnostní vejce
Ingredience
8-10 vajec, 200 g másla, 2-3 lžičky dijonské hořčice, sůl, mletý pepř, zelená petrželka
Postup
Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme. Rozpůlíme a vybereme žloutky.
Máslo se špetkou soli vyšleháme do pěny. Pak zašleháme najemno nastrouhané žloutky a hořčici. Podle chuti dosolíme a opepříme.
Do prázdných bílkových půlek ozdobně nastříkáme žloutkovou pěnu a ozdobíme zeleným lístkem petrželky.
Na talíři doplníme dalšími pochutinami. Podáváme s pečivem.
Přidáno: 31.12.2011