Polomáčené sušenky
Ingredience
těsto: 450 g hladké mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 50 g solamylu, 220 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 150 g másla, 3 vejce
dále: čokoládová poleva
Postup
Na vále smícháme mouku se solamylem, práškem do pečiva a oběma cukry. Vyhloubíme důlek, do kterého rozklepneme celá vejce. Přidáme na kousky nakrájené změklé máslo a vypracujeme hladké těsto.
Těsto po částech rozválíme na tloušťku cca 2 mm a vykrajujeme libovolné tvary.
Pečeme na plechu s papírem na pečení při 160-170°C asi 10 minut. Hlídáme, jakmile začnou okraje jevit náznak růžovění, ihned vytáhneme z trouby.
Vychladlé sušenky z jedné strany namočíme do čokoládové polevy a necháme ztuhnout.
zdroj: paní Anna Doležalová
Přidáno: 3.5.2014