Sladká matematika
Ingredience
těsto: 140 g hladké mouky, 30 g moučkového cukru, 1 žloutek, 90 g másla (nebo hery)
dále: hořká, mléčná a bílá čokoláda, 100% tuk (na 150 g čokolády 50 g tuku)
Postup
Na vál prosijeme mouku s cukrem. Přidáme žloutek, posekaný tuk a zpracujeme hladké těsto. Zabalíme je do fólie a necháme aspoň hodinu odpočinout v ledničce.
Pak těsto po částech rozválíme na tenký plát (cca 2 mm) a vykrajovátkem vykrájíme sušenky.
Upečeme na plechu s papírem na pečení (170°C, 8-10 minut).
Čokoládu s tukem necháme rozpustit ve vodní lázni, dobře promícháme. Směs nalijeme do formiček a dáme ztuhnout do ledničky. Pak opatrně vytlačíme.
Rozpuštěnou čokoládou přilepíme na každou sušenku jednu čokoládku.
Kromě čokolády jsem na čísla použila i pomerančovou a pistáciovou polevu.
Přidáno: 20.8.2015