Těstovinový salát s kuřecím
Ingredience
350 g těstovin (vřetena), 500 g kuřecích prsou, olivový olej, koření Šangri-La (nebo jiné oblíbené), 1 menší pórek, 350 g mraženého hrášku, sůl, mletý pepř
Postup
Těstoviny uvaříme na skus a scedíme.
Maso rozkrojíme naplocho na tenké plátky, okořeníme a polijeme olejem. Necháme asi hodinu uležet. Pak z každé strany prudce opečeme na grilovací pánvi, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky.
Pórek nakrájíme na nudličky a na trošce oleje krátce orestujeme, aby jen trochu změknul.
Hrášek nasypeme do hrnce s osolenou vařící vodou. Až začne voda znovu vařit, hrášek scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme na sítku okapat.
Do velké mísy nasypeme maso, pórek, hrášek i těstoviny. Osolíme, opepříme, zakápneme olejem a důkladně promícháme.
Přidáno: 17.7.2016