Pikantní směs s olivami na těstoviny
Ingredience
500 g kuřecího masa (prsní nebo stehnenní řízky), 300 ml vývaru, 4 lžíce olivového oleje, 3 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 2 plechovky krájených rajčat, 300 g cherry rajčátek, 3 lžíce bazalkového pesta, hrst velkých černých oliv, sůl, mletý pepř
500 g těstovin
Postup
Maso osolíme, vložíme do vařícího vývaru a povaříme 15-20 minut.
V kastrolu nebo větší pánvi rozpálíme olej a necháme na něm rozvonět na kousky pokrájený česnek.
Přilejeme rajčata z plechovek, přidáme rozpůlená cherry rajčátka, rozdrcenou chilli papričku, osolíme, opepříme, promícháme a pod pokličkou podusíme 10-15 minut.
Uvařené maso nakrájíme nebo natrháme na kousky (vývar použijeme na polévku), olivy pokrájíme na kolečka a oboje přidáme do omáčky.
Nakonec vmícháme bazalkové pesto.
Omáčkou přelijeme uvařené těstoviny.
Přidáno: 31.12.2019