Mexické tousty

Ingredience

4 papriky, 4-5 rajčat, 2-3 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžička cukru, sůl, oregano, chilli, sterilované fazolové lusky, toastový chléb

Postup

Všechnu zeleninu (kromě fazolek) očistíme a nakrájíme na větší kusy.

Dáme na suchou pánev a za občasného míchání dusíme ve vlastní šťávě do změknutí. Během dušení přidáme oregano a cukr.

Měkkou zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem na kaši.

Doladíme solí a chilli podle vlastní chuti a vmícháme fazolky pokrájené na kousky.

Směs natíráme na opečené plátky chleba.

Mexické tousty

Přidáno: 5.11.2010