Maso se zeleninou
Ingredience
4 plátky vepřové kotlety, 1 vejce, 4 lžíce oleje, sůl, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička pálivé papriky, 1 lžička mletého pepře, 2 lžíce solamylu, 400 g růžičkové kapusty, 2 rajčata, 3 různobarevné papriky, olej na smažení
Postup
Vejce, olej, sladkou i pálivou papriku, pepř, sůl a solamyl dobře promícháme. Do této marinády vložíme lehce naklepané plátky masa a necháme do druhého dne naležet.
Kapustu uvaříme v osolené vodě doměkka (cca 15 minut), pak přelijeme studenou vodou a necháme okapat.
Rajčata pokrájíme na osminky, papriky na proužky.
Maso opečeme z obou stran na rozpáleném oleji, cca 5 minut z každé strany.
Plátek opečeného masa na talíři obložíme kapustičkami, rajčaty a paprikou.
zdroj: soutěž o litinové nádobí (červenec) - kutil Petr
Přidáno: 4.8.2010