Rozmarýnové kotlety
Ingredience
6 silnějších plátků vepřové kotlety, 1 velká cibule, olej, sůl, mletý pepř, mletá červená paprika, hladká mouka, 2-3 větvičky rozmarýnu
Postup
Plátky masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme paprikou. Obalíme v hladké mouce a oklepeme.
Maso vložíme na rozpálený olej a prudce z obou stran opečeme. Přisypeme pokrájenou cibuli a ještě chvíli opékáme (do změknutí cibule).
Posypeme lístky rozmarýnu, podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme do změknutí masa. Podle potřeby podléváme vodou nebo vývarem.
Podáváme s rýží nebo těstovinami.
Přidáno: 13.6.2010