Zeleninové špízy s panenkou
Ingredience
1 vepřová panenka (400 g), 2 klásky kukuřice, 1 červená paprika, 1 cuketa, 2 cibule, olej, sůl, čerstvě mletý pepř, čerstvě mletá chilli paprička
Postup
Maso nakrájíme na špalíky, osolíme, opepříme, přidáme chilli a zalejeme olejem. Promícháme a necháme asi hodinu marinovat.
Kukuřici a cuketu nakrájíme na kolečka, cibule na čtvrtiny, papriku na čtverečky.
Na kovové jehly (nebo špejle) napichujeme střídavě všechny suroviny.
Špízy uložíme na plech, osolíme, opepříme a vložíme do trouby vyhřáté na 230°C. Pečeme 30-35 minut.
Podáváme s vařenými bramborami politými rozpuštěným máslem.
Přidáno: 5.7.2018