Marinovaná játra
Ingredience
600 g vepřových jater, 5 lžic oleje, 1 lžička mleté papriky, 1 lžička kari, 0,5 lžičky pepře, 1 lžička drceného kmínu, sůl, cibule, snítka saturejky
Postup
Olej smícháme s pepřem, paprikou, kari a kmínem.
Očištěná osušená játra nakrájíme na kousky a promícháme s ochuceným olejem. Necháme 60 minut v chladu.
Obsah misky vyklopíme na rozpálenou pánev a za občasného promíchání opečeme.
Na talíři játra osolíme, posypeme nakrájenou cibulí a ozdobíme saturejkou.
Podáváme s chlebem, můžeme přiložit i kečup nebo tatarskou omáčku.
Přidáno: 27.8.2010