Krémová bramborová polévka
Ingredience
5 brambor, 5 stroužků česneku, 3 lžíce oleje, 1 lžička mleté papriky, 1 lžička majoránky, 1 lžička drceného kmínu, sůl, pažitka, mletý pepř
Postup
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a krátce orestujeme na rozpáleném oleji. Zasypeme paprikou a dobře promícháme.
Zalijeme zeleninovým vývarem nebo vodou, osolíme, přidáme majoránku, kmín a uvaříme doměkka.
Na poslední tři minuty vložíme do polévky polovinu na kousky pokrájeného česneku. Odstavíme, počkáme až polévka přestane vařit a přidáme i zbytek česneku.
Polévku rozmixujeme dohladka.
Na talíři posypeme posekanou pažitkou a čerstvě pomletým pepřem.
Přidáno: 26.4.2015