Pohanka se zeleninou

Ingredience

1 hrnek pohanky, 2 hrnky vody, sůl, 1 cibule, 1 pórek, 1 červená paprika (pokud je velká, stačí půlka), 2 lžíce hořčice, 3 lžíce oleje

Postup

Do hrnce s vařící osolenou vodou nasypeme propláchnutou pohanku. Minutu povaříme, přikryjeme pokličkou a hrnec zabalíme na půl hodiny do deky.

Cibuli, pórek a papriku pokrájíme na kousky.

Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli doměkka, pak přidáme pórek s paprikou a smažíme jen chvilku, až zelenina trochu změkne, ale měla by zůstat křupavá.

K hotové pohance přidáme zeleninu z pánve, hořčici a promícháme. Podle chuti dosolíme.

Můžeme podávat jako samostatný pokrm (třeba posypanou sýrem) nebo jako přílohu k masu či rybě.

Pohanka se zeleninou
Pohanka se zeleninou
Pohanka se zeleninou

Přidáno: 26.4.2015