Zelný salát s křenem
Ingredience
400 g bílého hlávkového zelí, hrst plocholisté petržele, 40 ml octa, 1 lžíce slunečnicového oleje, 20 g cukru krupice, sůl, mletý pepř, 2 lžíce najemno nastrouhaného křenu
Postup
Zelí nakrouháme na tenké nudličky a rukama ho důkladně promačkáme, aby zkřehlo.
Petržel posekáme nadrobno.
Olej, ocet, cukr, sůl a pepř rozmícháme dohladka a vmícháme petržel.
Ve větší míse důkladně promícháme zelí, zálivku a křen.
Salát necháme aspoň dvě hodiny odležet v ledničce. Před podáváním ho promícháme.
zdroj: Víkend, příloha Mladé frony Dnes
Přidáno: 3.2.2019