Zelný salát s křenem

Ingredience

400 g bílého hlávkového zelí, hrst plocholisté petržele, 40 ml octa, 1 lžíce slunečnicového oleje, 20 g cukru krupice, sůl, mletý pepř, 2 lžíce najemno nastrouhaného křenu

Postup

Zelí nakrouháme na tenké nudličky a rukama ho důkladně promačkáme, aby zkřehlo.

Petržel posekáme nadrobno.

Olej, ocet, cukr, sůl a pepř rozmícháme dohladka a vmícháme petržel.

Ve větší míse důkladně promícháme zelí, zálivku a křen.

Salát necháme aspoň dvě hodiny odležet v ledničce. Před podáváním ho promícháme.

zdroj: Víkend, příloha Mladé frony Dnes

Přidáno: 3.2.2019