Bábovka likérovka
Ingredience
5 vajec, špetka soli, 180 g krystalového cukru, 250 ml vaječného likéru, 250 ml oleje, 400 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaového prášku
Postup
Žloutky, cukr a likér společně ušleháme do pěny. Zpočátku je to řídké, ale asi za 10 minut hmota lehce zhoustne a nabude na objemu.
Do pěny vmícháme, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh ušlehaný z bílků se solí.
Asi čtvrtinu těsta odlijeme a obarvíme prosátým kakaem.
Do vymazané a vysypané formy lijeme střídavě světlé a tmavé těsto a upečme (180°C, cca 60 minut).
Přidáno: 25.8.2011