Bábovka kominíček
Ingredience
150 g čokolády na vaření, 150 g hery, 140 g cukru krupice, 4 vejce, 140 g hladké mouky, 2 lžičky prášku do pečiva
Postup
Čokoládu necháme ve vodní lázni rozpustit. Do jedné misky dáme bílky, 40 g cukru, a ušleháme tuhý sníh. Do druhé misky dáme změklý tuk, 100 g cukru, rozpuštěnou (vychladlou) čokoládu a ušleháme do pěny. Postupně po jednom vešleháme žloutky. Pak vařečkou zlehka vmícháme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh z bílků.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pomalu upečeme (170°C, cca 50 minut).
zdroj: Irena R. Sehnerová – Bábovka, má láska
Přidáno: 1.3.2010