Bílkové minichlebíčky
Ingredience
6 bílků (180-190 g), 100 g krystalového cukru, 140 g polohrubé mouky, 60 g másla, 120 g ořechů, 120 g sušeného ovoce, 100 g kandovaného ovoce, 50 g čokolády, tuk na vymazání formiček
Postup
Ořechy a čokoládu posekáme na kousky. Sušené ovoce překrájíme podle velikosti na menší kousky (použila jsem rozinky a brusinky).
Hrst ořechů a ovoce odložíme bokem (na posypání chlebíčků).
Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh.
Do sněhu zlehka vařečkou vmícháme napřed mouku, potom rozpuštěné vlažné máslo.
Nakonec do těsta vmícháme ořechy, čokoládu, sušené a kandované ovoce.
Vymazané formičky naplníme těstem. Povrch těsta posypeme odloženou směsí.
Pečeme 20 minut při 180°C.
Přidáno: 4.1.2019