Jablečný chlebíček bez cukru
Ingredience
3 vejce, 2 lžíce medu, 120 ml oleje, 350 g hladké špaldové mouky, 1 prášek do pečiva, 250 g nastrouhaných jablek (2 velká nebo 3 menší), hrst rozinek, trocha horkého čaje na zalití rozinek
Postup
Rozinky opereme a zalejeme horkým čajem (na 30-60 minut) tak, aby byly akorát ponořené.
Celá vejce ušleháme do pěny a do ní nakonec zašleháme med.
Do vaječné pěny vmícháme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva, jablka a nakonec rozinky i s čajem, ve kterém se máčely.
Umícháme hladké těsto a urovnáme je do vymazané a vysypané chlebíčkové formy.
Vložíme ji do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme 50 minut.
Po upečení necháme chlebíček 10-15 minut odpočívat ve formě, pak ho vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
Přidáno: 29.4.2026