Tvarohový chlebíček s mandarinkami
Ingredience
těsto: 2 vejce, 100 g krystalového cukru, 1 lžíce vanilkového cukru, 100 g rozpuštěného másla, 180 g tučného tvarohu z vaničky, 200 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva
drobenka: 1 lžíce másla, 1 lžíce krystalového cukru, 2 lžíce hrubé mouky
dále: 2 plechovky mandarinek (á 314 ml)
Postup
Celá vejce s oběma cukry rozšleháme ruční metličkou až lehce zhoustnou. Za stálého prošlehávání pomalu vlejeme vlažné máslo. Pak přidáme tvaroh a zašleháme, až bude směs hladká.
Do směsi vmícháme mouku prosátou s práškem do pečiva.
Těsto urovnáme do chlebíčkové formy (vymazané tukem a vysypané hrubou moukou).
Na těsto rovnoměrně naskládáme scezené okapané mandarinky a posypeme je drobenkou.
Pečeme 45-50 minut v troubě vyhřáté na 180°C.
Po vytažení z trouby počkáme až chlebíček zčásti vychladne (tím zpevní) a pak ho opatrně vyklopíme a necháme zcela vychladnout.
Přidáno: 23.3.2025