Ořechový beránek
Ingredience
3 vejce, 120 g másla, 200 g cukru krupice, 200 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 80 g oříšků, 1 sklenice vlahého mléka, citrónová kůra
Poleva: 100 g čokolády na vaření, 50 g ztuženého tuku - podle hustoty polevy
Postup
Žloutky, máslo a cukr utřeme. Přidáme umleté oříšky a mléko. Ušleháme sníh z bílků. Střídavě přidáváme mouku (ve které máme již zamíchaný prášek do pečiva) a sníh z bílků. Přidáme nastrouhanou citrónovou kůru. Vytvoříme hladkou hmotu. Těsto nalijeme do důkladně vymazané a hrubou moukou vysypané formy. Pečeme v předehřáté troubě 30-45 minut. Hotového beránka můžeme buď jen pocukrovat nebo polít čokoládovou polevou. Poleva: ingredience opatrně rozhřejeme ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
Přidáno: 2.3.2007