Tvarohový beránek s kokosem
Ingredience
250 g tučného tvarohu z vaničky, 180 g slunečnicového oleje, 200 g cukru krupice, 1 sáček vanilkového cukru, 4 vejce, šťáva a kůra z jednoho citronu, 250 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, špetka soli, 70 g strouhaného kokosu
dále: sádlo na vymazání a hrubou mouku na vysypání formy
Postup
Do mísy robotu vložíme tvaroh, oba cukry, olej a citronovou kůru. Rozšleháme dohladka. Přidáme celá vejce a opět důkladně zašleháme.
Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí a při pomalých otáčkách necháme umíchat hladké těsto.
Nakonec vmícháme kokos a citronovou šťávu.
Těsto nalejeme do vymazané a vysypané formy. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 50-60 minut, zkusíme špejlí.
Přidáno: 19.4.2025