Brambory pečené se zeleninou

Ingredience

700 g malých nových brambor, 4 mrkve, 1 lilek, 6-7 jarních cibulek, 1 palička česneku, drcená chilli paprička, 3-4 snítky rozmarýnu, sůl, mletý pepř, olivový olej

Postup

Brambory omyjeme nebo oloupeme a rozkrájíme na čtvrtky.

Mrkev oškrábeme a nakrájíme na špalíky. Cibulky odřízneme i s kouskem zelené části a očistíme. Lilek nakrájíme na půlkolečka. Stroužky česneku oloupeme a necháme celé.

Brambory i zeleninu dáme do mísy. Všechno osolíme, opepříme a posypeme chilli papričkou.

Přidáme rozmarýn, všechno zalejeme vydatně olejem a důkladně promícháme.

Obsah mísy rozprostřeme na plech vyložený papírem na pečení a vložíme ho do trouby vyhřáté na 210°C. Až jsou brambory měkké ( cca za 35-40 minut), zapneme na chvíli gril a necháme zeleninu zezlátnout.

Na talíři směs posypeme zelenou natí z cibulek a podáváme s kozím sýrem.

Přidáno: 15.6.2018