Cuketové placky
Ingredience
500 g cukety, 5-10 lžic ovesných vloček, 3-4 lžíce hladké mouky, 1 vejce, sůl, mletý pepř, majoránka, česnek
olej
Postup
Cuketu oloupeme (mladou loupat nemusíme) a nahrubo nastrouháme. Osolíme, opepříme a vmícháme tolik ovesných vloček, aby se do nich vsákla většina vody kterou pustila cuketa. Okořeníme majoránkou a rozmačkaným česnekem podle chuti, vmícháme vejce a zahustíme moukou tak, aby vzniklo řídké těsto.
Na rozpálenou pánev potřenou olejem klademe lžící nebo naběračkou (podle toho jak velké chceme mít placky) hromádky a rozetřeme je dokulata. Z obou stran usmažíme dozlatova.
Přidáno: 1.8.2013