Fazole s vejci
Ingredience
1 plechovka bílých máslových fazolí (425 ml), 1 větší cibule, 2 stroužky česneku, 3 lžíce olivového oleje, 6 vajec, sůl, mletý pepř, drcené chilli papričky, 2 lžíce posekané petrželové natě
Postup
Fazole vylejeme z plechovky na cedník a necháme okapat.
Cibuli a česnek oloupeme a posekáme nadrobno.
Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm cibuli do zesklovatění. Pak přidáme česnek, okapané fazole a všechno společně opečeme dozlatova.
Pak fazole zalijeme vejci, osolíme, opepříme, přidáme trochu chilli papričky, zelenou petrželku a za občasného zamíchání necháme vejce srazit.
Podáváme s chlebem.
Přidáno: 1.8.2018