Fazolky na smetaně
Ingredience
400 g zelených fazolových lusků, 1 malá cibule, 2 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, 200 g zakysané smetany, sůl, 1 lžička cukru, citronová šťáva
Postup
V hlubší pánvi zahřejeme máslo a necháme na něm zesklovatět nadrobno pokrájenou cibuli. Přisypeme mouku a upražíme světle zlatavou jíšku.
Přidáme fazolky, podlijeme trochou vody, promícháme, osolíme, osladíme a za občasného zamíchání dusíme do změknutí fazolek, asi 8-10 minut.
Až jsou fazolky měkké, vmícháme smetanu, necháme přejít varem a podle chuti okyselíme citronovou šťávou.
Podáváme s vařenými bramborami a vejcem natvrdo.
Přidáno: 26.1.2013