Květák na mozeček
Ingredience
900 g očištěného květáku, 2 cibule, 8 vajec, sůl, mletý pepř, olej
Postup
Květák rozebereme na růžičky, uvaříme v osolené vodě do poloměkka, scedíme a necháme vychladnout.
Na troše oleje osmažíme najemno pokrájenou cibuli dorůžova. Přidáme květák, krátce orestujeme a zalijeme rozšlehanými vejci. Osolíme, opepříme a za občasného míchání necháme vejce srazit. Odstavíme.
Podáváme s vařenými bramborami nebo chlebovými plackami a čerstvou zeleninou.
Přidáno: 15.5.2010