Pohankové placky
Ingredience
150 g pohanky (nebo pohankové lámanky), mléko, 1 vejce, 2 lžíce hladké mouky, sůl, mletý pepř, majoránka, 3 stroužky česneku
Postup
Pohanku uvaříme v mléce (podle návodu na obalu, jenom místo vody dáme mléko). Uvařenou pohanku osolíme, okořeníme a smícháme s rozmačkaným česnekem, vejcem a moukou.
Hmotu rozdělíme na 6 přibližně stejných dílků, utvoříme z nich malé bochánky a naskládáme na plech vyložený papírem na pečení. Mokrou lžící každý bochánek rozetřeme na placku.
Upečeme dorůžova (180°C, 20-25 minut).
Podáváme namazané dušeným špenátem a posypané strouhaným sýrem.
Přidáno: 28.5.2009