Smažený květák
Ingredience
1 květák, hladká mouka, 2-3 vejce, strouhanka, sůl, tuk na smažení
Postup
Z květáku odstraníme listy a rozdělíme ho na růžičky. Opereme.
Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a květák do ní vložíme. Povaříme 4-5 minut a z vody vyjmeme. Necháme vychladnout.
Vychladlé růžičky květáku obalíme v trojobalu (mouka, vejce, strouhanka) a ze všech stran usmažíme v rozpáleném tuku dozlatova.
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.
Přidáno: 6.8.2013