Bramborové svatební knedlíky
Ingredience
750 g brambor uvařených ve slupce, 120 g dětské krupičky, 100 g solamylu, 1 vejce, 1 lžíce oleje, 2 rohlíky, 1 lžíce másla, sůl
Postup
Na másle osmažíme na kostičky nakrájené rohlíky dokřupava. Horké brambory nastrouháme nebo prolisujeme, osolíme, zasypeme krupičkou a solamylem. Vytvoříme důlek, do něho rozklepneme vejce a přidáme lžíci oleje. Rukama vypracujeme hladké těsto. Zapracujeme do něj vychladlé osmažené rohlíky a rozdělíme je na tři díly. Vytvarujeme podlouhlé knedlíky a uvaříme je v páře nebo v osolené vodě (20 minut).
zdroj: časopis Lidové recepty
Přidáno: 26.10.2008