Bramborovo-batátové pyré
Ingredience
500 g brambor, 1 větší batát (nebo více menších, cca 500 g), sůl, kmín, 2 lžíce másla
Postup
Batát i brambory oloupeme a nakrájíme na kousky.
Všechno dáme do hrnce, zalejeme vodou, osolíme, okmínujeme, přivedeme k varu a uvaříme do změknutí (15-20 minut).
Potom slejeme vodu, asi hrnek vývaru si ponecháme.
Do hrnce k bramborám a batátům přidáme máslo a šťouchadlem na brambory všechno důkladně rozmačkáme.
Nakonec vymícháme hladké pyré, podle potřeby přidáme vývar.
Přidáno: 26.11.2018