Šťouchané brambory se smetanou
Ingredience
750 g brambor, sůl, kmín, 3-5 cibulí (podle velikosti), olej, 150 ml smetany
Postup
Cibuli oloupeme, pokrájíme a na troše oleje pomalinku smažíme dozlatova, za občasného promíchání. Mělo by to trvat asi půl hodiny.
Brambory oloupeme, zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme a pod pokličkou uvaříme doměkka.
Uvařené brambory scedíme. Šťouchadlem rozšťoucháme, vmícháme usmaženou cibulku a smetanu. Množství smetany upravíme podle požadované konzistence brambor.
Přidáno: 25.10.2015