Dušená mrkev s česnekovým jogurtem
Ingredience
čerstvá mrkev, bílý jogurt, česnek, sůl, kurkuma, kousek másla
Postup
Očištěnou mrkev nastrouháme nahrubo.
V hlubší pánvi nebo kastrolu zahřejeme kousek másla, přisypeme mrkev a 2-3 minuty osmažíme.
Osolíme, okořeníme kurkumou (nebo kari), podlijeme troškou vody a pod pokličkou podusíme doměkka asi 20 minut. Ke konci dušení by měla být všechna voda vydušená.
Jogurt promícháme s rozmačkaným česnekem a špetkou soli.
Na talíř dáme dušenou mrkev a polijeme ochuceným jogurtem.
Můžeme podávat samostatně jako lehké jídlo, nebo jako přílohu k masu.
zdroj: varecha.pravda.sk
Přidáno: 11.12.2014