Grilovaná cuketa s pestem

Ingredience

mladé cukety, olivový olej, pesto z medvědího česneku (nebo bazalkové), sůl

Postup

Omyté cukety nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Z obou stran je osolíme a necháme minimálně půl hodiny vypotit.

Pak je opláchneme čistou vodou a osušíme.

Každý plátek lehce potřeme z obou stran olejem a na rozpálené grilovací pánvi je opečeme.

Ještě horké je z obou stran potíráme pestem a skládáme na sebe. Takto naskládané je necháme vychladnout, případně ještě další dobu rozležet.

Takto připravenou cuketu můžeme podávat s quinoou, pohankou, jáhlami, ... nebo jako přílohu k masu.

Přidáno: 12.7.2018